何年か前に「魚を食べると頭が良くなる」なんていう歌が流行りましたね。「頭が良くなる」という理由は、魚が持っているDHAやEPAといった貴重な脂肪酸のおかげです。お肉や野菜では摂取することが難しい脂肪酸のDHA・EPAは青魚に特に多く含まれており、脳の記憶力を司る部分を刺激してくれるんだとか。 とはいえ、毎日お魚ばかり食べるというわけにもいきませんよね。忙しい現代人は食生活も乱れがちです。また...   [この記事の続きを読む]